最新情報

スープにも麺にもこだわった、白炭〆の定番、盛岡冷麺です✨

三連休最終日、皆様いかがお過ごしですか?😊
焼肉白炭は本日も17時より営業しております。

今月2月より、当店は日曜祝日も含め年中無休で営業致します‼️皆様のご来店を心よりお待ちしております✨
Starting this month, we are open all year round including Sundays and Japanese holidays! We look forward to see you!

旧年中は格別のご厚情を賜り厚く御礼申し上げます。
本年も変わらぬご愛顧の程、宜しくお願いいたします。

焼肉白炭スタッフ一同

2018年1月11日、港区六本木にオープン!
【焼肉 白炭 - BYAKUTAN -】 どうぞよろしくお願い致します!


クチコミ

1 週間前
六本木駅から徒歩数分。 出雲大社分詞のお隣にあります。 焼き肉やさんとは思えない、白を基調とした空間。 A5国産黒毛和牛を中心に上質な素材を 芝浦の食肉卸市場から厳選直送しているのだそう。 備長炭が余分な脂を落とし、 焼肉に深みを与えてくれます。 アラカルトで好きなものを選びました。 1皿のボリュームが多いのでCP高め。 空調設備も素晴らしいので、 洋服や髪が全く焼き肉くさくなりません。 肉厚なのに口の中でとろけるお肉。 締めに頂いた盛岡冷麺はもう少し歯ごたえ控えめのほうが好み。 とはいえ美味しかったのでまた行きたいです。
- Y Y
6 か月前
家族で六本木にある、焼肉 白炭で家族ディナー!!!入り口も店内も白を基調としていて高級感があってとっても素敵。オシャレでモダンな焼肉屋さんなのでファミリーで利用したけど、デートに最適。ファミリー利用は個室がゆっくりできてオススメです! 予約時に子供がいること プラス 主人の誕生日祝いをしたいので バースデープレートの準備をお願いしたいと お伝えすると個室を用意して下さいました。 ちなみにキッズ用のアンパンマンの スプーン、フォーク、お皿、コップもあって 安心して家族ディナー楽しめました(^^) ■キムチ三種盛り合わせ 全体的にお上品な味付け。個人的にはもっと辛くても味が濃くても好きです。 ■香菜サラダ パクチーが大丈夫ならばこちらがオススメということで香菜サラダを!2つに分けてもらって各々食べました。 ■ユッケ こちらのお店はユッケが食べれることを知り迷わず頼みました。これを狙って食べに来る人も多いみたい〜!看板メニューなのかな(o^^o) 卵黄は茨城県の奥久慈の濃厚玉子を使用しているそう。甘口の自家製たれが美味しくってお肉の旨味を引き立てていました。 ■玉子クッパ 子供が食べることをつたえたら胡椒を抜いてくださいました。子供も食べやすいメニューです。 ■塩上カルビ おすすめを頼もうと思いお店の方に伺うと、上カルビと上ロースは是非食べてもらいたいとのことだったのでその2つをオーダー! 見るからにすごいサシが入っていて美味しいのが見た目だけでもわかります。A5ランクの黒毛和牛はさっと焼いて食べるのが正解です。 脂の乗り付が良いので少量で大満足( ´ ▽ ` )ノお口の中でとろけるおいしさです。余計な脂が七輪の中におちるところもいい感じ。 ■塩上ハラミ 黒毛和牛のシンタマ(内モモ)を使用。 これお肉好きならば本当おすすめ〜とろけるおいしさ〜まさしくジューシー!! 私はカルビよりハラミの方が好きで、この後、ハラミのタレ味もオーダーしちゃいました。 ■石焼ビビンバ ビビンバは石焼とそうでない普通のものがあり石焼ビビンバに。スープ付きでした。締めのご飯ものでお腹いっぱいに! ■ デザートプレート 前もって予約していたプレート。主人の誕生日を家族で祝いました。 高級感のある空間なので今回のような記念日利用にも、会食などにもぴったりだと思いました!
こままりえ
9 か月前
2018年06月29日 【六本木で希少な牛ユッケを堪能】 出雲大社東京分祠の通りに1月オープン。 厳選して仕入れたA5国産黒毛和牛を白炭(備長炭)で焼く白を基調とした焼肉店「白炭(びゃくたん)」 「ユッケ」1,800円+税 今となっては希少な牛肉ユッケ。 これを目当てに来店。 生食専用の新鮮な牛肉を使用し、特別な許可を得ている安心な生肉。 茨城県奥久慈卵の濃厚卵黄をONし、甘口の自家製だれで味付け。 適度に食感が残る新鮮な生の牛肉と濃厚卵黄のとろみ、程よい味付けの自家製だれの絡みも良い。 数年ぶりに牛肉ユッケを実食したが、やっぱり馬肉の桜ユッケよりも牛肉ユッケの方が美味い! 「上カルビ」2,400円+税 厳選したA5国産黒毛和牛のリブロース。 タレか塩が選べるが、当然塩でオーダー。 お店側では醤油だれでお召し上がりくださいとのことだが、醤油だれよりもレモンを絞り塩レモンで食べた方が断然美味い。 食べごたえのある厚切りで肉質柔らか。カルビなので脂が凄いが、白炭で焼いているからか、嫌な脂が適度に落ちてなかなか良い塩梅。 「上ハラミ」2,200円+税 こちらも当然塩でオーダーし、塩レモンで頂く。 ハラミも結構なサシが入っており、これまた厚切り。 量的にも充分な食べごたえがあり、赤身ながらジューシーでなかなかの旨味。 塩レモンハラミで正解! 総括として「ユッケ」は必食。 肉は塩でオーダーすると塩だれではなく塩そのもので供されるので、ここは塩でオーダーし、良質な肉の旨味を堪能したい。
- hayato 5

最高の素材を、最高のくつろぎとともに。

最高級とされるA5ランクの国産黒毛和牛。
舌の上に広がる旨みと、とろける柔らかさを炙りだすのは
店名の由来でもある、こだわりの白炭(備長炭)。

極上の味を、くつろぎの空間で、
最高のサービスとともに味わっていただきたい──。
そんな思いから、当店「焼肉 白炭」は生まれました。

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